„Rozžiarte svoj tanier farbami leta“

Pamätáte si tú chuť? Keď ste ako deti behali po záhrade a tajne odtrhávali jahody? alebo, keď ste sa nevedeli dočkať, kedy vám babka upečie bublaninu s čerstvými čerešňami? Leto má svoju vlastnú, nezameniteľnú chuť. Chuť slnka, teplých večerov a bezstarostnosti. A tá chuť sa skrýva aj v sezónnom ovocí a zelenine, ktoré nám príroda v týchto dňoch dáva. Ponúka nám tie najlahodnejšie dary – farebné a šťavnaté ovocie a zeleninu. Je to ideálny čas na experimentovanie v kuchyni a vychutnávanie si jedál plných vitamínov a sviežich chutí.

^{Nechajte sa inšpirovať sezónnymi plodinami, ktoré vám dodajú energiu a osviežia počas horúcich dní}

1.Ovocie

Sladké jahody sú symbolom leta a ich využitie je naozaj všestranné. Môžete ich pridať do koláčov, smoothies, šalátov, alebo si z nich pripraviť domácu zmrzlinu či osviežujúcu limonádu.

Sladké čerešne sú skvelé na priamu konzumáciu, ale aj do koláčov, bublanín či knedlí. Z višní si môžete pripraviť domáci džem alebo sirup.

Marhule, oranžové plody plné vitamínov a skvelej chuti viete tiež použiť v koláčoch, dezertoch, ale aj v slaných receptoch.

Šťavnatý melón zaženie smäd, ale využitie má aj v ovocných šalátoch.

2.Zelenina:

Paradajky sú základom mnohých letných jedál. Využiť ich môžete do šalátov, omáčok alebo si z nich pripravte chutnú paradajkovú polievku.

Cuketa je všestranná zelenina, ktorú môžete grilovať, piecť a pod. Skvele chutí v zeleninových plackách, nákypoch, ale aj ako príloha k mäsu.

Baklažán je vynikajúci grilovaný, pečený alebo dusený.

Paprika - červená, žltá, zelená – je chutnou zeleninou, ktorá sa hodí do šalátov, na gril, do omáčok, ale aj do pomazánok.

Vyskúšajte jednoduchý šalát, ktorý Vás nabije energiou!

Na prípravu tohto lahodného šalátu budete potrebovať:

• 300g melónu (červený alebo žltý), bez jadierok, nakrájaný na kocky
• 150g jahôd, nakrájaných na štvrtiny
• 50g baby špenátu
• 1 menšia uhorka, nakrájaná na tenké plátky
• 2 lyžice nasekaných vlašských orechov
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička balzamikového octu
• Štipka soli a čierneho korenia

Postup:

1. Všetky ingrediencie okrem orechov zmiešajte vo veľkej mise. 2. Pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom. 3. Jemne premiešajte a dochuťte soľou a korením podľa chuti. 4. Pred podávaním posypte nasekanými vlašskými orechmi.

Prečo si tento šalát zamilujete?
- je extrémne jednoduchý na prípravu - zvládnete ho aj počas obedňajšej prestávky!
- chutí božsky a osvieži vás - ideálny na horúce letné dni
- je plný vitamínov a zdravých látok - doplní energiu a podporí imunitu
- je ľahko variabilný - nebojte sa experimentovať a pridať svoje obľúbené ingredience!

Leto je ideálny čas na vychutnávanie si čerstvých a zdravých jedál. Využite dary prírody a pripravte si lahodné jedlá, ktoré Vám budú chutiť a spríjemnia Vám horúce dni. Nebojte sa experimentovať a skúšať nové recepty!