„Pečenie je láska, ktorá sa dá jesť. A tieto recepty sú plné lásky k zdraviu“

Ruku na srdce, kto by nemiloval vôňu čerstvo upečeného koláča? Ale povedzme si úprimne, nie vždy máme čas a chuť tráviť hodiny v kuchyni. A niekedy by sme si ten koláčik vychutnali aj bez výčitiek svedomia.

Prinášame Vám 3 recepty na zdravšie ovocné koláče, ktoré zvládne upiecť naozaj každý. Sú jednoduché, rýchle a plné zdravých surovín!

1. Banánový chlebík s ovsenými vločkami – ideálny štart do nového dňa

Ingrediencie:

• 3 zrelé banány
• 2 vajcia
• 1/2 hrnčeka medu alebo javorového sirupu
• 1/4 hrnčeka rastlinného oleja
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 1 hrnček celozrnnej špaldovej múky
• 1 hrnček ovsených vločiek
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL škorice
• 1/4 ČL soli

Postup:

1. Rúru si predhrejte na 175°C a formu na chlieb vyložte papierom na pečenie. 2. V mise roztlačte banány vidličkou. Pridajte vajcia, med (alebo javorový sirup), olej a vanilkový extrakt a premiešajte. 3. V inej miske zmiešajte múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, škoricu a soľ. 4. Suché ingrediencie postupne primiešajte k mokrým a miešajte len do spojenia. 5. Cesto vylejte do pripravenej formy a pečte 50-60 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. 6. Nechajte chlebík 10 minút vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

2. Šťavnatý jablkový koláč s jogurtovým cestom – klasika v ľahšom šate

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 hrnčeky celozrnnej špaldovej múky
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL škorice
• štipka soli
• 1/2 hrnčeka bieleho jogurtu
• 1/4 hrnčeka rastlinného oleja
• 2 vajcia
  

• 4 veľké jablká, ošúpané a nakrájané na plátky
• 1/4 hrnčeka trstinového cukru
• 1 ČL škorice

Postup:

1. Rúru si predhrejte na 180°C a okrúhlu formu na pečenie (priemer 23 cm) vymažte maslom a vysypte múkou. 2. V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu a soľ. 3. V inej miske rozmiešajte jogurt, olej a vajcia. 4. Mokré ingrediencie pridajte k suchým a miešajte. 5. Cesto rovnomerne rozotrite na dno formy. 6. V miske zmiešajte jablká, cukor a škoricu. 7. Jablká poukladajte na cesto do špirály. 8. Pečte 40-45 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a jablká mäkké.

3. Svieži citrónový koláč s makom – hotový vánok slnka!

Ingrediencie:

• 1 a 1/2 hrnčeka celozrnnej špaldovej múky
• 1/2 hrnčeka mletého maku
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1/4 ČL sódy bikarbóny
• 1/4 ČL soli
• 1/2 hrnčeka trstinového cukru
• 1/4 hrnčeka rastlinného oleja
• 2 vajcia
• 1/2 hrnčeka bieleho jogurtu
• kôra z 1 citróna
• šťava z 1 citróna (cca 1/4 hrnčeka)

Na polevu:

• 1 hrnček práškového cukru
• 2 PL citrónovej šťavy

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 180°C a formu na chlieb (20x10 cm) vystelieme papierom na pečenie. 2. V miske zmiešame múku, mak, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. 3. V inej miske vyšľaháme cukor s olejom do peny. Postupne zašľaháme vajcia, jedno po druhom. Pridáme jogurt a premiešame. 4. Do mokrých ingrediencií postupne pridávame suché a miešame len do chvíle, kým sa všetko nespojí. Vmiešame citrónovú kôru a šťavu. 5. Cesto vylejeme do formy a pečieme 35-40 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. 6. Necháme koláč 10 minút vychladnúť vo forme a potom ho vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

Poleva: V miske zmiešame práškový cukor a citrónovú šťavu do hladkej polevy. Polevu nalejeme na vychladnutý koláč.

Tak čo, už sa vám zbiehajú slinky? Verím, že ste si medzi týmito receptami našli svojho favorita, alebo že Vás aspoň inšpirovali k zdravému pečeniu. Pamätajte, že piecť s láskou chutí vždy najlepšie, a s týmito jednoduchými receptami hravo zvládnete pripraviť lahodné a zdravšie koláčiky pre seba aj svojich blízkych:)